03-10-2016 | EMPRESARIAS | ROSARIO
El mercado de Food Trucks suma una nueva opción
Meraki es un proyecto que ofrece variedades de comidas saludables, bebidas frías y licuados
El mercado de Food Trucks en Rosario y la región suma una nueva alternativa con la puesta en funcionamiento de Meraki, un proyecto de dos emprendedores que combinaron sus hobbies y que ya está disponible para eventos.
Se trata de un proyecto que nació hace ocho meses a partir de un vehículo Combi Wolkswagen modelo 1989. En diálogo con #IMPULSO, uno de los responsables, Mauricio Montes, contó: "Es una idea que surgió con mi pareja, si bien los dos mantenemos nuestros trabajos queríamos tener algo propio. A ella le gusta mucho la gastronomía y a mi los vehículos así que combinamos las dos cosas".
El vehículo fue comprado en estado prácticamente de abandono y a partir de allí comenzaron a restaurarlo e incorporarle el equipamiento para ofrecer servicios gastronómicos. "La idea es darle una vuela de tuerca y poder ofrecer comida rica y saludable y lo mismo en cuanto a las bebidas. Tenemos la posibilidad de preparar licuados frutales además de otras bebidas frías", añadió Montes.
Todo el proyecto demandó una inversión cercana a los $ 170 mil y en los últimos días culminaron el plan de trabajos para empezar a ofrecer el servicio para fiestas empresariales y eventos privados.
PUNTO BIZ
Fuente: SM
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