La Universidad Nacional del Litoral (UNL) inaugurará este jueves 19 de septiembre una nueva sede para su Planta de Alimentos Nutritivos, ubicada en el extremo este de Ciudad Universitaria. El acto será encabezado por el rector Enrique Mammarella, con la presencia de autoridades universitarias, representantes del Banco Credicoop, y referentes de instituciones y organizaciones sociales.
Tras 17 años de funcionamiento, la planta se muda a un edificio preexistente de la universidad, que ha sido especialmente adaptado para cumplir con las normativas de Higiene y Seguridad y los estándares de inocuidad alimentaria. Las nuevas instalaciones cuentan con una estructura moderna y funcional, que optimiza los procesos de producción y mejora las condiciones de trabajo del personal.
La Planta de Alimentos Nutritivos es un proyecto conjunto entre la UNL y el Banco Credicoop, cuyo objetivo es producir alimentos formulados que mejoren las dietas en comedores institucionales, escolares y organizaciones de la sociedad civil. Esta iniciativa busca no solo la producción de alimentos nutritivos, sino también la formación y el diálogo con la comunidad para generar capacidades y mejorar la alimentación en diversos sectores vulnerables.
El proyecto, reconocido por su compromiso social, se basa en el trabajo interdisciplinario de los equipos de la universidad, que articulan docencia, investigación y extensión, poniendo el conocimiento científico y tecnológico al servicio de la sociedad.
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