Nuevo aumento de la carne impacta en el consumo

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Este martes se produjo un nuevo incremento de la carne. En la ciudad de Rosario el aumento ronda el 5%, según la Sociedad de Carniceros local. A su vez, esta suba condiciona la cantidad y la forma de consumo de este producto, según precisó al móvil de Cadena OH! el presidente de la entidad Juan Ramos.

"El consumo está muy complicado. La gente gasta hasta donde le da el bolsillo. Eso se nota en las ventas. En el comienzo de mes no tanto, pero a final de mes se va notando. Y el aumento de hoy, la carne lleva desde marzo sin aumentar. Obviamente ahora se ha dado el tema de las lluvias que complicó bastante el panorama", comentó.

En este marcó, señaló que "hoy en el mercado de cañuelas, que es un poco el referente del precio de la carne, hubo un incremento de aproximadamente de un 5%".

Respecto al comportamiento del consumo, Ramos reveló que "la gente ya está haciendo un cambio de corte porque hoy se nota mucho que la gente varía mucho entre la carne vacuna, el cerdo, el pollo". En este plano, indicó que en las compras "se busca segunda línea de carne, siempre hablando de buena calidad para economizar".